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            探尋淄博市知名農產品品牌故事——新城細毛山藥牌細毛山藥
            昔日朝廷貢品 今朝飛入百姓家
            2018-10-23 09:08:54 作者: 趙瑞雪 王浩
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              淄博新聞網訊 (記者趙瑞雪 通訊員王浩)10月中旬的一天,桓臺縣新城鎮河南村農家婦女楊富香,像往常一樣在自家位于村北的2畝山藥地里勞作。“這可是重體力活,雇個壯勞力一天就得三四百塊錢,雇不起,只能自己干,我也干了二三十年了。”楊富香說的正是“挖山藥”。

              
            小小山藥這樣出土來

              眼下,正是新城細毛山藥上市的季節,早就獲評了淄博市知名農產品區域公用品牌的新城細毛山藥又不出意外地進入熱銷旺季。“地里家里兩頭跑,一天不知道要跑多少遍,銷售全靠這訂購電話。”楊富香說,接受記者采訪前十分鐘她才剛剛又從家返回地頭,給索鎮的客戶裝了10箱100斤山藥。

              跟隨楊富香和桓臺縣新城細毛山藥協會理事長李明的腳步來到山藥地里,記者這個外行人,還真有點摸不著頭腦:只見一排排交叉的竹竿整齊排列,竹竿上爬滿了藤蔓。“這就是山藥藤,順著摸下來就能確定山藥的位置,然后用這一大一小兩個鐵锨刨出來。”楊富香說著便操起形似“洛陽鏟”的一把鐵锨,只三兩下,近一米長的一根山藥,便被她單膝跪地豎著提了出來。驚嘆的同時,記者注意到她身前那條約莫20公分寬、一米多深,足有近百米長的山藥溝,和整齊摞放在一側的一根根又長又直的山藥。

              “老百姓都說:山藥貴,就在這一跪。其實,說的就是挖山藥這個體力活的不易,可以說挖山藥的人工費占整個山藥成本的30%。”李明告訴記者,光是邊挖溝邊填土就要耗費大量體力,同時還要求準確判斷出山藥的位置,因為新城細毛山藥非常脆,稍有不慎就會被鋒利的鐵锨挖斷,前功盡棄。“所以,這項體力活根本沒有年輕人愿意干,現在從業者大都是五十來歲,干過農活的農村婦女。”

              “山藥今年7元一斤,都是剛從地里挖出來的。”采訪間隙,楊富香又接到訂購者的電話。她自豪地告訴記者,2011年電視臺錄制“山藥選美”大賽時,她種出的山藥斬獲口感第一、重量第二名的成績,也讓她小小出名了一把,種出的山藥不愁賣。

              獨特種植模式種出好山藥

              山藥不愁賣,幾乎是新城細毛山藥一直以來的姿態。

              悠久的栽培歷史,讓其好品質顯而易見。據歷史記載,春秋齊桓公稱霸時期就有種植,延續到明清年間發展迅猛,成為朝廷貢品,在省內外享有很高的盛譽。后來《桓臺志略》對新城細毛山藥亦有如下記述:“城附近各村多種之,味甘而粉,肥者長大如臂,蓋其土壤肥沃深厚與山藥最宜,故品質亦佳,不亞懷慶所產,深秋各處販者絡繹不絕”。此后,新城宮家村、河南村一帶成片種植,面積1500畝左右,產量100萬公斤,遠銷日本、東南亞。由于新城細毛山藥內在質量好、名氣大,雖然價格比普通山藥高,仍呈現供不應求局面。

              一方水土養一方“菜”,新城細毛山藥品質上乘與新城鎮獨特的自然環境密不可分,更與其獨特的種植方式有關。李明告訴記者,新城細毛山藥生長期長,同一塊地一般最多種植兩年,就要更換地方;山藥種植溝必須是人工挖掘,挖上來的土層根據先后順序放好,埋好山藥栽子后,按原土層順序放回山藥溝;新城細毛山藥栽種時不施底肥,山藥在生長期一般不多澆水。

              “受土地制約,新城細毛山藥現在只有140畝,當前重點就是將山藥的品質再提高,我們也有自己的山藥初加工廠和電商平臺,盡可能為消費者提供高品質的供銷服務。”李明表示。 

                    責任編輯 劉洋
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